samedi 29 avril 2017

BÛCHE MERINGUÉE ORANGE CHOCOLAT


L'envie me prend de réaliser un roulé pour un café entre amies.
Comme c'est la saison des oranges, j'ai opté pour une crème à l’orange
et une garniture meringuée.
De préférence, préparer la bûche la veille.


mercredi 26 avril 2017

BEIGNETS POTIRON MOZZARELLA


Voici des beignets à base de potiron et de mozzarella qu'on peut servir 
en entrée ou en apéro.
J'ai adoré déguster ces beignets car je trouve que la douceur du potiron 
se marie à merveille avec la mozzarella.


samedi 22 avril 2017

TARTE ORANGE MERINGUÉE INVERSÉE


Une version totalement originale et moderne de la tarte à l'orange meringuée.
On utilise la meringue comme base et le sablé comme crumble.
Pour la crème j'ai utilisé de l'orange curd.
On peut bien sûr le remplacer par le lemon curd si on est plus fan de la tarte au citron.
L'idéal dans cette recette est d'utiliser la meringue française, pour cela il faut que les
œufs soient à température ambiante, ça permet aux blancs de monter plus facilement
en neige.


mercredi 19 avril 2017

PIZZA ESCARGOT


Voici des mini-pizzas escargots, faciles et rapides à réaliser.
Pour la pâte on peut la remplacer par une pâte feuilletée prête à l'emploi.
On peut aussi rajouter à la farce de l'oignons, des poivrons, des herbes....selon
nos envies.
Recette trouvée chez home cooking adventure 


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