dimanche 19 février 2017

ESCARGOTS POMMES - CHOCO - CANNELLE


Cinnamons rolls à la mode américaine au chocolat et aux pommes.
Ces brioches parfumées à la cannelle sont faciles à réaliser et tellement 
délicieuses qu'on en veut régulièrement.
Pour la pâte à brioche, on utilise une farine sans gluten idéale pour 
toutes les viennoiseries la T 45.
On peut aussi varier la garniture selon les envies.


jeudi 16 février 2017

SEMOULE BRÛLÉE A L'ORANGE


Un dessert parfait pour les amoureux de la semoule au lait.
Dans cette recette on y ajoute du jus d'orange et on caramélise le dessus 
comme une crème brûlée, le résultat est bien délicieux.
Pour donner un aspect mousseux a ce dessert on peut incorporer
délicatement un blanc d’œuf  battu en neige à la semoule encore chaude


lundi 13 février 2017

jeudi 9 février 2017

MUFFINS POMMES PISTACHES


 Pour accompagner mon thé j'aime bien savourer des muffins.
Ceux que je vous propose aujourd’hui sont à base de pommes et de pistaches.
Lors de la préparation on divise la pâte en deux, on rajoute à l'une la poudre
d'amandes et les dès de pommes et à l'autre la pâte de pistaches.
On obtient des muffins bien moelleux et parfumés.
Si comme moi, vous utilisez de la pâte de pistache maison, ajoutez un peu de
colorant vert pour avoir de belles marbrures.



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